主料
輔料
具體步驟
1.新鮮菠蘿切小塊後用鹽水泡一下,待用。
2.雞肉過水後切成丁。
3.鍋內放少量油,接著把過夜的剩飯倒入鍋中,翻炒,並加一點菠蘿色香油翻炒。
4.下入雞肉,精鹽,味精,料酒,雞精翻炒。
5.下青豆,胡蘿蔔繼續翻炒,並加少量胡椒粉。
6.最後加菠蘿翻炒即可。
烹飪技巧
炒的時間不要太久。