準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
低筋麵粉 :
300 輔料
蔓越莓 :
60糖粉 :
45 黃油 :
150 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.準備好低筋麵粉,黃油,蔓越莓,糖粉等食材。
2.黃油化軟打碎(我使用了吹風機)。
3.加入蛋汁攪拌。
4.蔓越莓切碎。
5.加入切碎的蔓越莓攪拌。
6.篩入麵粉攪拌成團。
7.擀成長方形餅約0.8釐米厚,放入冰箱冷凍一會,這樣面硬好成形。
8.取出用模具(花朵)壓形,放入預熱好的烤箱180度烤20分。
9.待表面金黃色取出,晾涼。
10.酸甜可口的蔓越莓餅乾來了,開吃。
烹飪技巧
黃油可以用吹風機吹一下,蔓越莓塊大切碎一些。