準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
一個 瘦肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量 醬油 :
適量老乾媽 :
適量 花生油 :
適量 大蒜 :
適量尖椒 :
三個剁辣椒 :
一點點青紅辣椒 :
適量 具體步驟
1. 將茄子去皮切條用鹽水寖泡!
2. 然後將蒜,姜,尖椒,青紅辣椒切絲,老乾媽準備好,鍋內倒入油後,將蒜炒出香味,依次將上面備好的佐料倒入鍋中,大約炒五分鐘後加入醬油翻炒然後加入半碗清水,燒開後加入茄子,哦記得加茄子時把水分捏幹!加入鹽雞精,煮十分鐘就可以了!