家常沙拉魚卵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。

2. 高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；

3. 把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。