家常春雨沙拉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：15
雞蛋 ：1個
粉絲 ：40
火腿 ：30
黃瓜 ：15

輔料

香油 ：少許
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
油 ：適量
雞精 ：少許
水 ：適量

具體步驟

1.將提前泡發好的木耳放入開水鍋中，煮約3分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨後擠去水，切成絲。

2.蔥花放入小碗中，炒鍋燒熱後倒入適量油，待油溫升高後澆在蔥花上，攪勻成蔥油。

3.粉絲用剪子剪成幾段，下入開水鍋中，煮約幾分鐘至熟。

4.雞蛋打入碗中，攪勻，攤成蛋皮，切成蛋皮絲。

5.火腿切絲。

6.黃瓜洗淨，切絲。

7.將煮熟的粉絲撈出，瀝去水。

8.取出粉絲用雙手攥出剩餘的水，放入盆中。

9.再放入木耳、蛋皮、火腿、黃瓜。

10.放入適量鹽、雞精。

11. 放入適量香油、蔥油。

12.攪拌均勻即可盛出食用。

烹飪技巧

煮粉絲的時間根據自己所選粉絲的粗細進行調整。