“人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。”
1、蔥花。
2、火腿腸切片。
3、雞蛋。
4、胡蘿蔔切丁。
5、黃瓜切丁。
6、大米飯。
7、先把蛋黃與蛋清分離。
8、蛋黃打散倒入米飯中。
9、攪拌均勻。
10、油熱米飯下鍋。
11、米飯炒散後依次放入火腿、胡蘿蔔、黃瓜。
12、隨後放入鹽、十三香、白胡椒。
13、炒拌均勻。
14、倒入蛋清。
15、將蛋清炒至凝結成塊。
16、倒入生抽。
17、炒拌均勻後放入味精。
18、撒上蔥花。
19、炒拌均勻即可出鍋。
20、一道有靈魂的蛋炒飯就好了,完美!
蛋黃拌進米飯時一定要攪拌均勻,蛋清炒凝結後再放入生抽。