美味麻辣油燜龍蝦如何做簡單又美味

麻辣油燜龍蝦是我的最愛，龍蝦蛋白質高，非常美味，還有營養，這個在平時生活中也是非常常見的，做法也是非常簡單便捷，平時在家有空可以動一動手，做一做，比外面買的要健康營養多了，這個麻辣油燜龍蝦平時生活中也是非常受歡迎的，大人小孩都愛吃。

主料

輔料

具體步驟

材料備齊。

小龍蝦先用刷子刷洗一遍，之後剪去蝦槍，挑掉沙包，蝦腦的部分仍然適當保留。接著保留大蝦鉗，剪去蝦腳抽蝦腸，蝦尾剪開再衝洗一遍瀝乾；

油倒入鍋中燒熱，放入蔥段薑片大蒜煸炒

接著下各式香料煸炒出香味

接著將小龍蝦倒入鍋內，加入適量的料酒、鹽、醋，白糖、生抽均勻翻炒3分鐘左右

鍋中倒入啤酒

倒入的啤酒量差不多剛好沒過龍蝦

蓋蓋子大火燜10~12分鐘左右，期間用鍋鏟翻動2~3次

湯收過半揭蓋試味道，可以的話加香菜翻炒幾下出鍋後，撒上白芝麻即可