隨著社會的發展，人們的生活水平不斷提高，越來越多的食物出現，也有越來越多都海鮮出現在人們面前，現在關於海鮮的做法也越來越多，像麻辣小龍蝦等等。大龍蝦因其特色的美味也慢慢的被越來越來的人接受並食用，那關於大龍蝦這麼洗了解多少？
大龍蝦怎麼洗
清洗方法一
1、平時清洗大龍蝦時可以把它多餘的腳全部剪掉，只保留前面的兩隻大鉗，然後要把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉，因為這裡面是龍蝦，身體內沒有消化掉的髒東西。
2、清洗大龍蝦時一定要清洗它的腮，清冼時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起，這樣就能看到她的腮，直接用手把它摘除，再用清水把它洗乾淨就可以。
3、想把大龍蝦完全清洗乾淨，它的尾部和蝦腸也要全部去掉，而且要用清水中加適量的醋，反覆沖洗，這樣可以去掉它的腥味，也能讓大龍蝦的肉質更加鮮嫩。
清洗方法二
1、清洗大龍蝦時，也有比較簡單的方法，可以把新鮮的大龍蝦用軟毛牙刷輕輕刷洗表面，然後再取兩勺食用鹽和半碗食用醋，加上一碗清水調成溶液，在把大龍蝦放到裡面浸泡一到兩小時，取出以後再用清水反覆清洗幾次，它的表面就能洗乾淨。
2、洗乾淨大龍蝦的表面，以後還要清洗它的內部，再去掉他頭部的外殼以後就可以看到它的胃囊，這是大龍蝦內部髒東西最多的地方，必須把它全部去掉。然後再把它腹部類似於腸子的部分去掉，去除時可以用手捏住大龍蝦的尾部讓它中間翹起，用手輕輕一抽就能把它的腸子全部抽出來，隨後用清水洗淨就可以了。
清洗方法三
1、腹部最髒
首先大家要了解下，龍蝦表面最髒的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不乾淨的。
2、強勁水柱沖洗
先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
3、用刷子洗刷腹部
然後用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
4、最好戴膠皮手套
因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
5、醋+鹽浸泡
用刷子除了把龍蝦腹部洗刷乾淨，也要全身洗刷，洗刷後，龍蝦是挺乾淨的了。但是這還不夠，要開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15-20分鐘，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊髒東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算最乾淨的清洗哦。
6、去除腸子
把龍蝦清洗乾淨後，也要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了
7、剪蝦頭去內臟
蝦的頭部有個內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，這個是需要去除的。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
8、剪腳
如果是在家裡吃的，無所謂好看，也可以把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨哦
9、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算是徹底乾淨了，可以安心下鍋啦。
10、焯一遍水
爆炒小龍蝦之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的話，證明很髒哦。然後就可以爆炒龍蝦啦，最好加入一些米酒，薑末，可以殺菌，畢竟是海鮮的，一定要徹底煮熟。
11、鉗傷打破傷風抗毒素
如果不小心被小龍蝦的鉗子鉗傷了，傷口很大的話，務必到醫院打破傷風抗毒素哦，避免感染。
現在人們都生活水平提高了，口欲感也越來越強，因為國家建設的不斷髮展，運輸也越來越方便，極大的在某種程度上滿足了人們對美食的要求，在上面文章中也講到大龍蝦怎麼洗，其實現在海鮮的品類越來越多的被人們發現並食用，但是一定要注意清洗乾淨，因為海鮮身上的一部分是不乾淨的。
千里飄香谷
