「家有大廚」胡蘿蔔幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔隔水蒸熟，切成片。

2.冰糖放在保鮮袋內，用擀麵杖碾碎。

3.把胡蘿蔔和冰糖放在小碗內，攪拌均勻，放入微波爐，高火，不加蓋，4分鐘左右。要一分鐘一分鐘的微，每一分鐘後就拿出來攪拌一下。

4.冷透裝盤，吃起來甜甜韌韌的，很象地瓜幹。

烹飪技巧

微波爐微的時間根據胡蘿蔔的多少和水分而定，要每微一分鐘就拿出來攪拌一下。