閬中米豆腐怎麼吃

可以炒著吃，也可以油炸、燙火鍋。炒制前可以先用植物油將其煎一下，這樣炒的過程中不容易碎，搭配臘肉或者回鍋肉，加入鹽、辣椒、花椒等作料，就是一份麻辣鮮香的炒豆腐。注意辣椒選用細辣椒粉，可以使米豆腐更入味，加入番茄醬會讓這道菜餚的味道更加豐富。