主料
木耳 ：100輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.準備食材：麵粉、牛奶、稀釋融化的酵母。
2.將牛奶酵母倒入麵粉裡和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵。
3.2、準備食材：白菜、木耳、幹蝦仁、大蔥和姜。
4.將白菜想切成絲。
5.在將白菜切成碎粒，加一小勺鹽在剁成細碎粒。
6.用清水將剁好的白菜洗淨過一遍，然後攥幹水分備用。
7.江大蔥和姜剁成細碎粒。
8.木耳剁成細碎粒。
9.幹蝦仁用清水洗一下，也剁成細碎粒，放到容器裡。
10.放入油、香油、生抽、五香粉。
11.充分拌均勻。
12.再將去除水分的白菜放入盆裡。
13.攪拌均勻
14.這是發好的麵糰。
15.取出發好的麵糰，排出氣體，揉成光滑的麵糰。
16.將麵糰分成若干的小劑子。
17.將擠子按扁。
18.擀成圓片。
19.放入餡料。
20.包成包子的形狀。
21.依次將全部包好，（因為是素餡，為了更好吃一點，正好廚房有一根火腿腸，就順便切了一點小粒，放在包子的收口處點綴，使給子增加一絲絲了美感）
22.將包子放入電餅鐺內煎至。
23.放入適量的水，蓋蓋燜至熟透即可。
24.包子煎好即可出爐。
25.素餡水煎包好好吃喲。
1、用電餅鐺煎至包子，一定要放些水，再蓋上鍋蓋，否則不易熟透。
千里飄香谷
