準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
150鮮桔皮 :
50 輔料
糖 :
適量鹽 :
適量白醋 :
適量 香菜 :
1棵 具體步驟
1.準備胡蘿蔔,桔子,香菜
2.整個桔子用鹽反覆搓洗去除桔皮表面雜質,扒下桔皮備用
3.桔皮切成細絲
4.香菜切段備用
5.取一小碗,放用適量白糖、鹽,倒入適量白醋
6.充分攪拌調製成汁
7.將胡蘿蔔絲、桔皮絲、香菜段、調料汁倒入大碗拌勻
8.裝盤即可食用
烹飪技巧
1、鮮桔皮本身易殘留農藥或雜質,一定要反覆清洗乾淨2、料汁比例可依據個人口味著情搭配,但為了不影響色澤,建議用白醋