濃香肉醬焗螺絲意麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

濃香肉醬焗螺絲意麵是一道非常可口的家常美食，主要是以義大利麵為主要食材搭配肉醬和螺絲為配料烹製而成。義大利麵的做法比比皆是，但是濃香肉醬焗螺絲意麵螺肉的和香醬的加入，為這道美食平添了幾分鮮香，濃郁的醬香，淡淡的鮮味回味無窮

主料

螺絲意麵 ：200
馬蘇裡拉芝士碎 ：150
豬肉餡兒 ：150

輔料

香菇 ：4個
西蘭花 ：適量
黑胡椒 ：適量
番茄醬 ：50
洋蔥 ：1/4個
生抽 ：1勺
料酒 ：1勺
西紅柿 ：1個

具體步驟

1.準備好肉餡兒，倒入料酒、生抽、黑胡椒碎拌勻。

2.準備一碗開水，西紅柿頂部劃一個十字刀，倒扣在開水碗裡燙一會。

3.洋蔥切碎、香菇切丁、西蘭花切小塊。

4.燙好的西紅柿去皮切丁。

5.燒一鍋開水，倒入意麵，加入幾滴橄欖油和一小勺鹽，加蓋煮8-10分鐘。

6.煮好的意麵盛入大碗中備用。

7.鍋入油，倒入洋蔥碎、肉餡兒炒至肉變色，倒入香菇、西蘭花和西紅柿翻炒，隨後加入番茄醬，煸炒後加鹽和少許白糖翻炒三分鐘左右。

8.將意麵分到焗盤裡，撒上肉醬和芝士碎、黑胡椒碎。

9.放入預熱好的烤箱，上下火180度20分鐘。

烹飪技巧

1.所有的食材大概兩人份2.馬蘇裡拉整塊的要提前切碎3.煮意麵的時候要加一點鹽和橄欖油，可以防止意麵粘連