香濃的茄子肉絲玉米麵如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子肉絲玉米麵也是屬於麵食的一類，這道麵條用的茄子肉還有玉米一起烹製出來。做麵條吃簡單方便，但是佐料配菜什麼的一定要豐富這樣我就會吃的特別多，胃口也特別好，經常做各種麵條吃，今天這道玉米麵條就是屬於其中的一種，配合裡脊肉，特美味。

主料

玉米麵條 ：100
裡脊肉 ：60
茄子 ：1根

輔料

醬油 ：8ml
油 ：15ml
鹽 ：3
雞精 ：2
花椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.麵條用冷水浸泡三小時以上。水燒開，下鍋煮熟。

2.準備裡脊肉和茄子。

3.全部切成絲。

4.鍋中倒入植物油燒熱，肉絲放入炒變色。

5.放入茄子繼續翻炒，加入醬油，雞精等調料。

6.加入少許水燒開，淋入水澱粉即可。

7.將茄子肉絲滷淋上面條，攪拌均勻，即可食用。

烹飪技巧

如果麵條特別幹，要延長浸泡時間。還可以加一些其它的佐料，比如花生碎，辣椒，油麻油之類。