芝士焗番茄肉醬意麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裡水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鐘。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用。

2. 意麵煮好撈出，瀝乾水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起。

3. 鍋裡放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用。

4. 用餘油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用。

5. 倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚）。

6. 加一大勺番茄醬進去一起翻炒。

7. 把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

8. 把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻。

9. 裝盤，馬蘇裡拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可。

烹飪技巧

1.如果您可以不考慮熱量啦，健康啦這些問題，那麼可以用黃油代替橄欖油來炒醬料，會更香哦。2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"放了番茄醬,醬汁更濃郁.3.提醒下,番茄醬可以適當多放點,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!