香氣濃郁的方土司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外其他材料放進麵包桶 啟動揉麵程式

2.放入室溫軟化的黃油 繼續啟動揉麵程式第二次 揉出膜

3.揉好面 室溫發酵兩倍大 我就是睡了一覺就發成這樣了

4.發好的面排氣 分成三團 蓋保鮮膜醒發20分鐘 我蓋的是保鮮袋 嘿嘿

5.分別把三團面捲成面卷放入模具

6.烤箱裡放一碗熱水 開啟發酵模式 發酵50分鐘 發成8分滿

7.我這個有點發高了 八分滿正好 烤箱160度預熱 蓋上土司模具蓋子 上下管加熱烤30分鐘出爐

8.脫模晾涼 就可以切片吃了 我的土司有圈邊是因為二發的時候發得太滿了

烹飪技巧

麵粉的吸水率不一樣所以液體要根據自己家的麵粉新增量烤箱根據自己的烤箱調整溫度面一定要揉到位組織才好我今天的麵粉只是一個大概的量我能說我正倒麵粉的時候稱沒有電了麼所以今天的重量很多我都是憑感覺放的不過大概是這個量可以自己根據習慣調整哦