主料
輔料
具體步驟
1.青菜洗淨切塊,生薑切細末
2.鍋油燒熱,小火放姜米煸香
3.放入青菜大火翻炒,快斷生時放入適量鹽
4.炒兩下即可裝盤
烹飪技巧
食用青菜時要現做現切,並用旺火爆炒,這樣既可保持鮮脆,又可使其營養成分不被破壞。放點姜米增香。