菠蘿泡完鹽水後怎麼存放

放進冰箱冷藏。鹽既可以抑制菠蘿酶，增加口感，又能減少原本的酸味，提升糖分含量。所以，菠蘿切塊浸泡在鹽水中，能夠帶來可口的味道，但是鹽遇水會產生亞硝酸鹽，所以存放時，需先將鹽水倒掉，放入冰箱中冷藏，並且不要儲存過長時間，避免口感變差。