好吃的紫金蘭香蔥煎餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的紫金蘭香蔥煎餅可以說是一種歷史十分悠久的民間小吃，它選用精選的上等麵粉、紫金蘭葉子就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素和澱粉，紫金蘭中含有大量的維生素易於人體吸收，有益於人體健康，對於在家想做零嘴小吃的人來說這將會是一道居家旅遊必備的食物。

主料

香蔥 ：2棵
水 ：300
高筋麵粉 ：100
紫金蘭葉子 ：2片

輔料

生抽 ：少許
五香粉 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.紫金蘭切丁，蔥切小段

3.平底鍋放點油

4.加入紫金蘭丁，加適量鹽，翻炒至7成熟

5.雞蛋打到碗裡

6.打散雞蛋，加入適量鹽和幾滴生抽提鮮

7.打發雞蛋

8.加入水攪拌均勻

9.加入蔥花

10.加入紫金蘭攪拌均勻

11.加入五香粉攪拌均勻

12.平底鍋放少許油，加入麵糊

13.煎好一面，翻過來煎另一面，至熟透

14.把煎好的薄餅切成四份

15.上碟擺好便可

烹飪技巧

1、紫金蘭要先炒一下。