ＳＵ菜菜之「午夜紅燒肉」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮五花肉洗淨，切成條，再切成丁，想大就大，想小就小~哈哈~

2. 過水~這個大家懂的~泡沫多的嚇人~過過水，去髒去油脂~然後撈出瀝乾水。

3. 鍋裡的水倒了，擦乾，倒油，將五花肉回鍋扁香，這時候會有好多的油被扁出來~知道有稍微金黃色即可乘出，千萬別炸成油渣滓了~

4. 鍋裡留少許油，放入姜，八角，桂皮，幹尖椒炒香~

5. 加入五花肉，紅燒醬油，少許鹽，翻炒~

6. 加一碗水，沒過肉多一點，接下來蓋上鍋蓋等收汁拉~收完汁淋上澱粉勾芡，翻炒兩下~就可以出鍋拉~

7. 午夜安然銷魂紅燒肉，吃多了小心變豬阿~還是留到明天中午吃把~哈哈~