「原創」紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨切成麻將塊。

2.桂皮。

3.高壓鍋中加桂皮，八角，料酒將肉燉爛。

4.燉好的肉取出備用。

5.鍋中加少量油，加入白糖不停翻炒至白糖微紅。

6.倒入肉塊繼續翻炒片刻。

7.鍋中加少量水稍稍燉至入味。

8.收汁後灑入蔥花盛盤即可。

烹飪技巧

注意炒糖的時候要不停地翻，不要過火，否則容易炒糊。

如果顏色不夠好，可以加少量醬油提色。