南瓜COUSCOUS琵琶腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 琵琶腿去骨後,留皮待用;

2. 琵琶腿肉用醃料醃30min;

3. 用熱雞湯泡COUSCOUS5min,再調入橄欖油拌鬆；

4. 南瓜和苡仁入調理機打泥；

5. 起鍋，幹炒做法2的雞肉至變色後加入部分做法4的醬汁，拌勻，再加入COUSCOUS拌勻；

6. 將做法5的餡料添入做法1的皮中，用牙籤封口後，下熱油鍋中稍微炸一下上色；

7. 另一鍋，入雞湯，蠔油後下做法6的枇杷腿燒一下；

8. 擺盤：淋上醬汁，羅勒裝飾。