準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
普通
麵粉 :
100泡打粉 :
8乾酵母 :
5白糖 :
20可可粉 :
1溫水 :
95 輔料
具體步驟
1. 將乾酵母放入95克溫水中 攪勻 放置一邊待用
2. 麵粉 泡打粉 糖 混合過篩後將酵母水倒入 翻拌均勻
3. 取一半面糊 篩入可可粉 拌勻後再倒入另一半面糊 稍微翻拌幾下 使其具有紋理即可
4. 容器內壁抹油 倒入麵糊 蓋蓋或保鮮膜 放置溫暖處發酵至兩倍大
5. 發好後 冷水上鍋 蒸30分鐘左右 取出晾涼 切小塊 就好啦!^_^