口感極佳的雙色發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料。

2. 把所有除紅糖外的原料加少許溫水和成麵糊，一半倒入蛋糕模具中。

3. 剩下的一半面糊放入紅糖調成紅糖麵糊。

4. 輕輕倒入原色麵糊中發酵。

5.發到2倍大。

6. 放入蒸鍋大火蒸20分鐘，關火後燜幾分鐘再揭蓋。

7. 蒸好的樣子。

8. 刀上蘸水，切塊就可以吃啦。

烹飪技巧

蒸熟後一定要燜一會再揭蓋子，否則發糕會塌陷。