美味的蔬菜丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔，青筍，分別去皮，洗淨；

2.取一根胡蘿蔔放置在案板上，用菜刀把它修成同等粗細，過於細的部分，就切掉。切掉的部分可以留著做小丸子；

3.把胡蘿蔔切成同等大小的正方體；

4.取一個正方體，切掉正方體的八個角，如圖；

5.然後再切掉正方體的線，面越多，球體就越圓，儘量切成球體；

6.青筍按照同樣的方法，切成丸子即可。

烹飪技巧

面越多，“球”越圓，做的時候要有耐心。