酥炸小黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨小黃魚控幹加入蔥姜，花椒黃酒醃製15分鐘。

2. 然後加入麵粉，生粉，鹽味，白芝麻，油調成脆漿糊，放入醃好的小黃魚裹勻。

3. 油溫在180度時下魚炸至金黃撈出，將油溫再次升高把魚再次放入復炸，使魚身酥脆就可出盤了。