誘人的滷麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一小塊五花肉，放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟。

2. 這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡，洗淨。

3. 把煮好的肉撈出切片準用，把煮肉湯裡的東西撈乾淨。

4. 開火做上湯，把切好的肉片、洗淨的黃花、木耳一起放進鍋中，一定要用原湯不要另加水，這個時候放醬油找色調鹹淡就可以了。

5. 開兩開後，飛個機蛋花，最後用澱粉勾一下汁即可。

6. 把面煮好，用涼水過一下，把熱忽忽的滷澆在過了水的涼麵上，吃的時候放點醋、再來點蒜或者辣椒。