花椒和麻椒哪個貴

四川、重慶等地都喜歡吃麻麻辣辣的口味，而這種麻就來自於花椒或者麻椒。市場上的花椒和麻椒都比較常見，那麼花椒和麻椒哪個貴？如何區別著兩種椒呢？今天一起來學習瞭解一下吧。

一、花椒和麻椒哪個貴

其實花椒和麻椒在價格上還是有區別的。相對來說麻椒的價格會比花椒的價格貴。市場上一般花椒的價格在4元/兩左右，差不多就是40元一斤，而麻椒的價格在6元/兩，也就是60元一斤，所以麻椒的價格是花椒價格的3倍。因此在購買的時候一定要學會辨別麻椒和花椒，千萬不要買錯了。

二、如何區別花椒和麻椒

1.看顏色

麻椒和花椒在顏色上是有一些區別的。晒乾的花椒顏色看上去是有一點點泛紅或者是有點微紫色。而麻椒的顏色看上去是以褐色為主，所以在顏色上可以先區別這兩種椒。

2.看外形

花椒和麻椒雖然都是椒，但是從外觀上看，花椒的表皮是比較圓潤圓滑的，而麻椒的表皮是顆粒狀比較明顯，而且凸顯比較大，所以這也是花椒和麻椒這兩種椒的區別。

3.嘗味道

之所以花椒比麻椒便宜是因為這兩種椒的口感也是不一樣的。花椒吃上去雖然麻，但是持續的時間不是很久，麻的程度也是一般。但是麻椒就不一樣了，麻椒的味道比花椒濃郁很多，在口腔裡感受到的麻味也會持續很久，而且麻的程度比花椒重多了。所以在挑選的時候，嘗一嘗味道就可以輕鬆的區別出來了。

關於花椒和麻椒哪個貴以及如何區別這兩種椒的方式方法的介紹就到這了。所以小夥伴平時想要做正宗的四川、重慶菜的話，可以買麻椒。如果是接受不了太麻的話，那麼就可以選擇花椒。而且必須掌握別花椒和麻椒的方法，不然小心花了麻椒的錢卻買了花椒就不值當了。