雞肉芝士焗飯簡易改良烤箱版本如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

西紅柿 ：小一點的一個
洋蔥 ：小半個
青椒 ：半個
蘑菇 ：7-8個
白斬雞（我買現成的） ：想多吃就買多點，我買了半個還有多的！
熟米飯 ：一碗

輔料

芝士（能拉絲的那種） ：能把盤子表面擺滿就行
黑胡椒 ：一點點（也可以不要放哦）
黃油 ：20
鹽，菜精，油 ：根據口味放就好

具體步驟

1. a.先準備好食材，青椒西紅柿切塊，洋蔥切絲，蘑菇切片，白斬雞用手撕成一條條備用，芝士切碎，我買的是一大塊的，切小了用手搓下就成碎末啦！（手得徹底洗乾淨！）

2. b.鍋裡倒上油，半熱放入青椒和洋蔥先炒，然後放入蘑菇和兩個黃油，在加入適量鹽，最後放入西紅柿塊繼續翻炒，加少量水，加入菜精，水開了就關火。這裡要注意這汁水別燒乾了，等下還要澆到飯上的。

3. c.烤箱預熱180度。把準備好的飯倒入烤盤，把雞肉放進去，攪拌下，然後鋪上剛才炒好的配料，汁水也澆上去，最後把芝士碎末鋪滿表面就好啦！

4. d.最後入烤箱，上下雙管180度考18分鐘左右，結束後其實可以吃了哦！想要更完美就把烤盤拉出來撒上黑胡椒粉，再用單上管200度再烤個2分鐘左右，這時候芝士的表面有的地方比金黃色更焦些，這樣我最喜歡吃啦！！

5. e.最後出箱開吃啦！！

烹飪技巧

炒配料的時候那個汁水不能過少，不然烤出來會太乾，還有個人覺得蘑菇跟黃油分不開啦！米飯如果過夜了結塊了，等配料炒好了直接倒入沒洗的鍋，用中火把飯塊炒開（我用的是陶瓷不粘鍋，這一步可以省很多，如果很怕粘的鍋可能要另外洗乾淨入一點點油炒開），如果是新鮮的米飯就不用啦！