“西蘭花是種對身體很好的蔬菜,我們一家都很喜歡,喜歡白灼的,很清爽。當然,今天不是教大家白灼西蘭花,哈哈哈~今天的做法是在白灼的基礎上,再做一種醬汁,讓西蘭花的味道更上一層樓,奶香濃郁,但口感還是會那麼爽口的。烹製時間只要10分鐘就好了,而且食材也是很簡單的,喜歡的朋友可以跟著一起做~”
1、西蘭花撕小朵放入鹽水中浸泡,漂洗乾淨後放入滾水鍋中煮開後撈出放入冷水中降溫,保住綠色。瀝乾水備用。
2、鍋裡放入牛奶,RICOS芝士醬和鹽,邊煮邊攪拌,直至煮開。
3、西蘭花碼放在盤中,淋上剛煮好的芝士醬即可。
4、擺盤效果。
5、擺盤效果。
1.西蘭花煮熟後可以放入涼開水裡浸泡,用的時候再撈出,這樣可以保持翠綠,記住是涼開水,不用直接用自來水哦。
2.芝士醬是用牛奶稀釋後做醬汁的,直接使用也可以,就是粘稠有點高。
3.用芝士醬做醬汁,為什麼不直接用芝士片呢,因為芝士片我很容易就會煮糊了(⊙o⊙)…,芝士醬本身是流質狀,適合稀釋和加熱,不容易煮糊,除非你忘記關火了O__O。