我還記得小時候,每當母親下班回家時總會給我帶一些糖果回家,裡面還有我愛吃的果凍,那個時候的我,吃著果凍不知道心裡有多高興。對於果凍,大家應該很熟悉吧,它承載了我們的整個童年。果凍對於大部分人來說它不僅僅是美食,還是一種回憶
主料
酸奶 :300ml輔料
吉利丁片 :3片詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
吉利丁片放水裡泡軟
第三步
將酸奶加熱至60度左右
第四步
取600ml酸奶,把吉利丁片放進去,加熱拌勻
第五步
倒入杯中,斜放,包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時
第六步
芒果切開,一半切丁,剩下的打成泥加入到剩下的酸奶中,加入吉利丁片,加熱拌勻
第七步
取出奶凍
第八步
倒入芒果酸奶泥
第九步
包上保鮮膜
第十步
放入冰箱冷藏2小時
第十一步
取出,把芒果粒擺上去,用薄荷葉點綴下
烹飪技巧:
酸奶凍冷藏下更好吃些