主料
輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨,備用。
2. 蘋果去籽、切塊;海帶剪條狀、以冷水浸泡,備用。
3. 取一湯鍋,放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條,與水2000cc以小火煮約30分鐘。
4. 將其餘材料放入作法3的湯鍋中,以小火續煮約1小時,起鍋前加入鹽調味即可。