準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
50麵粉 :
150 雞蛋黃 :
1個砂糖 :
55 牛奶 :
適量鹽 :
少許 輔料
糖霜材料 :
適量糖粉 :
150一隻蛋清 :
適量 具體步驟
1. 麵粉、泡打粉(可不放)、鹽混合。
2. 黃油室溫打鬆加糖打發後,加蛋黃打融合,加牛奶打融合
3. 拌入粉類和成團入冰箱冷藏20分鐘,取出後利用薄模將麵糰擀成厚約0。4的面片切型。
4. 烤箱180度熱(根據自家烤箱溫度調整),中層烤10分鐘左右。
5. 糖粉慢慢加入蛋清內攪打混合成絲帶一樣滴落,加食色畫在冷卻的曲奇上。