關於夏季冷盤必備——滷藕的知識

“做滷牛肉的時候還剩下不少的滷水，倒掉可惜了，順便用它做了這個滷藕，鹹香的味道全部滷進去了，現在正是夏季，很適合切片拼盤實用，再淋上一點芝麻油，那個味道別提有多美了！”食材明細主料藕（2-3...

眾所周知，蔬菜水果就是人體的調和劑，我們每天都需要吃蔬菜一斤，水果半斤。但是大多數人會被果蔬的清淡甚至苦澀的味道嚇退，並不喜歡吃，尤其是急需要營養的兒童和想要減肥的小仙女。怎麼才能...

西芹清炒藕片是一道色澤誘人、味道清新的家常菜，原料簡單易得，做法簡單易學，是小白學習家常菜的上乘之選。不喜歡吃芹菜的也可以換成別的蔬菜，做法都是差不多的，藕片的清脆加上芹菜的香甜，做...

“之前做了滷牛肉，而滷牛肉又可以搭配做出更多菜品，香菜拌牛肉就是一道很傳統的冷盤，香菜特有的香味加上有嚼勁的牛肉片，做起來既簡單又節省時間，特別是夏天，邊喝點小酒邊吃著這道香菜拌牛肉...

炎熱的夏天，只有涼爽才能緩解我們的燥熱。不少老人孩子一到夏天就失去胃口，什麼也不想吃。什麼東西都不吃怎麼行，在你不知道的時候，食物界已經橫空出現了幾種解暑爽口的食物。它們就是涼拌...

“夏天的時候，最容易食慾不振，如果擺在面前的是一道清雅馨香的小菜，是不是會讓味覺興奮呢？今天買的食材還剩下黃瓜，荸薺和少許的裡脊肉了，我思索著該怎麼入手做一道清冷盤。哈，想起了之前看到...

冷盤是每家每戶餐桌上都會出現的美食，更是在炎炎夏日裡舒心清爽的必備菜，而今天小編要介紹的便是這涼拌海帶絲，這道冷盤可以根據不同的做法有不同的口味，酸甜微辣皆可，海帶更是一種可以增強...

黃哈兒夏季新品奉上新意滿滿的美食之作經過挑剔味蕾的層層篩選終於和大家見面了給你的夏天一點“新味道”帶給你清爽、鮮香、爽口的美食生熗海鮮汁生熗海鮮汁：涼拌蘸點，一汁到位味型：甜鹹...

今天給大家做的紅豆薏米水，女孩子喝很好哦，一次做一大罐可以喝好久，每天泡一把，味道很贊啊，有股大麥茶的味道，配合著豆香，很容易上頭，超愛喝~我已經喝了N罐了，自從有了它，感覺自己變成了水桶，超能...

蕨菜粉是一道非常清涼爽口的下酒菜，也可作為主食吃，它是夏季非常受歡迎的一種小吃。蕨菜富含黃銅抗氧化成分，可控制人體的血糖、血壓的升高，所以它還屬於是保健食品。下面我們就來了解一下...

隨著五一小長假的來臨，夏天的腳步也離我們越來越近了，夏天除了熱還是熱，只想吃涼的涼的，對於在高廚藝的廚師對夏天也有所困擾，那裡有那麼多冷盤可以做啊，大家不用愁，今天小編為大家帶來了蔬菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清涼爽滑的涼拌涼粉，已經成為中國最廣為流傳跟喜愛的冷盤美食之一。肉絲拌涼粉，就是在傳統的涼拌涼粉中間加入肉絲、蔥...

驕陽似火的夏天已經到來了，消暑已經成為了我們度過夏天的一道必備難關。很多人就會提出這樣一個問題，什麼食物能消暑，讓我們度過這個夏天呢，這幾天收到最多的疑問是普洱茶解暑嗎？那麼這個問...

夏天我們都知道是一年中最熱的季節，在這個季節中我們最需要做的一件事情就是避暑，解暑，因為我們的身體在炎熱的天氣中是待不了太久的，這樣會有很多不適的症狀，這就是需要我們自己來準備一些...

“經常做菜的緣故，已經摸索出了一些看家菜，特別是這道滷牛肉，深得家人、朋友、同事的稱讚，吃過的個個都會豎起大拇指，誇讚好吃且筋道！想想現在是夏天了，冷盤逐漸登上各家飯桌，上班時間緊張，趁周...

食材明細主料百香果（兩個）小青橘（十個）青檸（半個）輔料純淨水（1.5L）蜂蜜（五勺）鹽（三勺）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）盛夏必備清涼飲料的做法步驟1、準備好所需材料，把青檸和小青橘洗乾淨後用...

食材明細主料削皮菜（適量）折耳根（適量）輔料辣椒（適量）豆油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爽口冷盤的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、在鍋裡放入水3、把折耳根放進鍋裡4、再把薛削皮...

“夏天到啦，今天我們這裡都已經27度了，實在是熱的受不了，上個月還在下雪，這個月就突然轉熱，一時間胃口都沒調過來，突然很想吃涼皮，但是買是不可能的啦，只能自己做嘍~”食材明細主料麵粉（150g）輔...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小白菜是我從小就很喜歡吃的一道菜，他可以用來炒著吃，可以燒豆腐，同時還可以作為小菜下到油潑面裡，使油潑面有一股淡淡的...

每年夏季都是姜豆角大量上市的季節，用來做泡鹹菜，或者是涼拌都很好吃。夏季天氣炎熱，大多都沒什麼胃口，今天做的這道涼拌豇豆角，既開胃又下飯，做這道冷盤，首先要保證姜豆角不要變色，關鍵就在焯...

夏天來啦，小夥伴是不是因為太熱而不喜歡吃熱的食物呢，嘿嘿，今天就給大家推薦這道夏天必吃冷盤，涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，沒事的時候還可以叫上朋友，吃著涼拌蓮藕，喝著小酒，簡...

對我來說涼拌香辣藕片在夏天可以說是必備的一道冷盤了。它不僅可以下飯吃，還可以當做零嘴吃。藕片口感脆脆的，加上酸辣的涼拌汁，特別地開胃。這個調料汁不僅可以做藕片，還可以拌海帶、土豆...

萵苣營養豐富涼拌更是爽口，將萵苣切成片狀，口感脆脆的，加上佐料涼拌非常好吃。萵苣顏色呈綠色光看表面就知道是一款非常營養豐富的菜品，萵苣不光可以用來涼拌還有很多其他的做法比如爆炒萵...

萵苣又稱萵筍，原產地在地中海沿岸大約在五世紀傳入中國地上進可供食用，食用方法多種多樣，不僅可以作為鹹菜醃製食用，而且還可以用做熱菜烹飪的主要材料，但是，在炎炎夏日，以上兩種吃法並不受到...

巨好喝的薏米冬瓜湯，絕對是四季必備菜系，不論是喝湯還是吃排骨和冬瓜都是不錯的，薏米和冬瓜都是營養價值豐富的，排骨也是軟爛脫骨，味道甘甜鮮美，絕對是一道硬核菜，就算家裡來客人，這個顏值也一...