手工巧克力曲奇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

巧克力 ：45
全蛋液 ：15
糖粉 ：65
淡奶油 ：80
黑可可粉 ：15
低筋麵粉 ：170

輔料

黃油 ：100
鹽 ：2

具體步驟

1.巧克力，淡奶油放入容器中

2.微波爐叮一下或隔水加熱融化

3.黃油切小塊，室溫軟化，加入糖粉和鹽

4.將黃油打發，倒入全蛋液攪打均勻

5.分次倒入融化好的巧克力淡奶油溶液，直至全部加完

6.、再加入低粉及黑可可粉混合

7.用刮刀切拌均勻；將拌好的麵糊裝入放有花嘴的裱花袋中

8.在烤盤上擠出花型，入180度預熱的烤箱，烘焙18分鐘；出爐後取出置於晾架上放涼，冷卻後密封儲存；

烹飪技巧

黑可可粉可直接用可可粉代替