自制紅糖肉桂曲奇如何做簡單又美味

自制紅糖肉桂曲奇，聽著都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學，美味可口的甜品。曲奇在經過加工之後，紅糖和肉桂及曲奇的融合，讓整個屋子都散發著甜甜的，香香的味道。繁忙的一天結束後，在家選個電影，吃著一份點心，幸福感似乎早已爆棚.......何況美味和幸福來得如此簡單呢？

主料

輔料

具體步驟

黃油提前從冰箱取出，室溫軟化至輕輕一碰就出手印

牛奶和紅糖、鹽混合，攪拌均勻至糖鹽融化備用

低筋麵粉、杏仁粉、肉桂粉混合均勻

黃油中高速打發約2分鐘左右，至羽毛狀有光澤感就是打好了

一邊慢慢加入糖奶液，一邊低速繼續打發（分3～4次加入液體，每加一次用低速攪打均勻後，再加入下一次，不要心急一下子倒進去）

打發至順滑有光澤

篩入前面混合好的粉類

用刮刀翻拌至無干粉

麵糊是非常柔軟的狀態

裱花袋裝入裱花嘴，裝入麵糊

在烤盤上擠出自己喜歡的花型

擠好的曲奇，放入預熱好的烤箱，180度烤10～15分鐘

時間自己掌控，上色了就趕緊取出

配上一杯咖啡，奶茶什麼的，暖暖噠，很舒服。