曲奇餅是我非常喜歡的一道傳統西式甜點,不僅製作方法簡單,而且風味香甜可口,口感酥鬆嫩爽,同時食材也是非常健康,適合絕大多數人食用。這道快手曲奇將曲奇餅的製作方法簡化,但是風味是絲毫不減,算是曲奇餅的一種不錯的創新做法。
主料
低筋麵粉 :100輔料
細砂糖 :40具體步驟
準備好所有的材料
黃油切小塊室溫軟化,打發順滑後加入細砂糖,繼續打發至顏色變淺,體積膨大
分三次加入全蛋液,每次都攪打均勻
篩入低筋麵粉,用刮刀切拌均勻
將麵糊裝入裱花槍,在不粘烤盤上均勻擠出自己想要的花型
烤箱預熱至160度,中層上下火,15分鐘左右即可(要根據自己的烤箱脾氣和曲奇大小適當調整時間哦),烤好的曲奇晾涼即可