美味甜辣雞丁拌麵如何做簡單又美味

麵食是北方人情有獨鍾的喜愛，大節小節都離不開這麵食。說到這麵食，這款美 味甜辣雞丁拌麵是絲毫不輸於北京炸醬麵的名氣。它酸辣可口，製作簡單，有飯有肉，好吃管飽。作為一個正經的吃貨，面對如此美食的誘惑，不僅腸胃大動，手也要動起來~讓我們一起動手吧！

主料

輔料

具體步驟

1、用清水將雞胸肉、蔥、姜洗淨，水濾幹後備用。生薑切片、蔥段切碎（準備好的蔥段的1/2）、雞胸肉切塊，倒入料酒醃製15分鐘後洗乾淨。起油鍋，油溫熱後將所有調味料倒入鍋內煸炒出香味，約2分鐘。

2、倒入洗乾淨的雞胸肉、20毫升水，繼續炒3分鐘，盛出裝盤待用。鍋內加水燒開，將掛麵煮熟後放入冷水中冷卻。

3、，將冷卻後的麵條撈出並濾幹水份，待用。將提前製作好的拌料與麵條攪拌均勻即可。