關於火腿餡茄餅的家常做法的知識

“重慶都叫做茄餅，其他地方好像都稱為茄盒。這次餡兒我用的是自制火腿腸和荸薺，香甜而脆口，最後用番茄醬做汁兒，酸甜而不膩。”食材明細主料茄子（一根）火腿腸（一根）荸薺（8兩）輔料小蔥（適量）雞蛋（兩...

食材明細主料雞蛋（兩個）輔料番茄（1/2個）火腿（半根）洋蔥（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄火腿雞蛋餅的做法步驟1、將雞蛋打散，放少許鹽。2、番茄、洋蔥、火腿切丁。3、鍋內放...

“備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裡，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心...

“做完之後才發現，這個餡料只適合做蘇式月餅。可惜蘇式的酥皮咱家不愛，這個餡料只好且放著先，做月餅的時候再改良一下用來做廣式月餅”食材明細主料白糖（200克）白芝麻（40克）瓜子仁（10克）核桃仁（1...

北方人愛吃麵食，南方人愛吃米飯。這是眾所周知的事情。也因為這樣，北方的大餅是多種多樣，形狀各異。有餡的沒餡的，圓的扁的，大的小的，寬的細的。但這些餡餅或者沒餡的餅我們都是在外面買的多...

食材明細主料麵粉（1kg）火腿（1根）雞蛋（2個）韭菜（500g）花椒（5g）輔料鹽（2匙）味精（1匙）醬油（2匙）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜雞蛋火腿餡餅的做法步驟1、韭菜切碎2、雞蛋火腿準備好3、雞蛋翻炒，切...

“上大學時，記得好像是潮音餐廳有賣尖椒火腿腸餡的發麵餡餅，口味香辣，非常好吃。今天在家裡做一做，緬懷一下我的大學時光。”食材明細主料尖椒（3個）火腿腸（3根）麵粉（200g）輔料花生油（適量）鹽（適量）清...

“尖椒味辛、性熱，入心、脾經;有溫中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。1、解熱、鎮痛：青尖椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較...

食材明細主料酵母（2g）溫水（40度）（75g）鹽（麵粉）（2g）普通麵粉（150g）細砂糖（2g）輔料火腿腸（1根）鹽（2g）植物油（適量）芝麻醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火腿餡餅的做法步驟1、準備麵粉，將酵母，鹽，細砂糖...

“獨家原創，恆一火腿午餐肉茄餅，茄子不喜歡炒著吃，這樣做，感覺能吃好幾根茄子。”食材明細主料恆一火腿午餐肉（1罐）茄子（1根）輔料雞蛋（1個）麵粉（適量）水（少許）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）...

“兩個男人都不愛吃饅頭，餅，卡卡媽只好想盡辦法烙各種餅。。。。。。”食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（2只）鮮蝦（4只）火腿腸（1根）配料蔥（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿...

食材明細主料麵粉（200克）大白菜幫（300克）輔料木耳（50克）雞蛋（2個）色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（5克）薑末（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜餡餅的做法步驟1、將麵粉放入容器中，...

食材明細餡料大頭菜（半棵）紅薯粉條（1小把）火腿（適量）輔料蔥花（適量）姜粉（少許）十三香（少許）鹽（1調料匙）生抽（2勺）植物油（4勺）麵糰麵粉（約300克）熱水（適量(五六十度)）植物油（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少，材料備多了，於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麵粉（200克）豬肉餡（200克）小蔥（150克）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

“第一次上傳菜譜，沒有經驗，有不足的地方希望大家多多包涵，謝謝啦！”食材明細主料青椒（3個）火腿（半個）麵粉（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒火腿餡餅的...

“每年中秋都做月餅，今年特別懶特別茫然，渾渾噩噩。後來想起冰箱裡有一塊火腿，要不就自己做餡來個雲腿月餅，其他品種，且再說吧。還沒選好動手的日子，卻來了一大堆月餅，讓原本有些不想動的心更...

“用茄子做餡，最忌諱的就是茄子餡變黑，切出來的餡用淡鹽水過一下，做出來的餡就是白白的了”食材明細主料麵粉（適量）圓茄子（一個）蔥（兩棵）輔料植物油（適量）五香粉（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝...

“柔軟好吃的燙麵餅，蕃茄黃瓜火腿雞蛋生菜隨你放，簡單易做。”食材明細主料中筋粉（200G）熱水（80G）冷水（50G）輔料番茄（1只）黃瓜（1條）雞蛋（3只）火腿肉（若干）配料椒鹽粉（少許）甜麵醬（少許）蕃茄醬（少許）蔥油（少許）...

食材明細主料牛肉餡（500克）麵粉（300克）輔料酵母（3克）配料鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）花椒麵（適量）五香粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）餡餅的做法步驟1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺...

“火腿月餅餡，配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些，紅醬油沒敢按原方全部加完，怕顏色太深。至少，目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁，鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中，鹹甜映襯，相得益...

食材明細主料麵粉（2碗）胡蘿蔔（半個）韭菜（20根）粉絲（1把）大蔥（半個）輔料鹽（2匙）生抽（2匙）肉餡（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家常餡餅的做法步驟1、麵粉中加一點鹽，加水和成稍軟的麵糰2、原料備...

食材明細主料自發麵粉（500g）豬肉餡兒（200g）洋蔥（一小個）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）咖哩粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常餡餅的做法步驟1、用溫水和麵，和的面...

“成品菜火腿鮮嫩，有火腿特有的香味，還有番茄特有的清香，甜鹹適口。”食材明細主料火腿（350克）番茄（100克）輔料姜蒜（少許）配料高湯（250克）色拉油（少許）糖（少許）料酒（少許）味精（少許）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（...

食材明細主料米飯（1碗）輔料黃瓜（80g）胡蘿蔔（50g）火腿腸（1根）雞蛋（1個）調料油（適量）鹽（適量）小蔥（1根）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常火腿炒飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞蛋打碎黃瓜，胡蘿...

“突發奇想，把家裡剩下的材料組合起來做了這道菜。”食材明細主料茄子（適量）火腿（適量）輔料生菜（適量）配料意醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿茄釀的做法步驟1、把圓茄子火腿切片，...