![酥炸魚骨怎麼做好吃又簡單]( "酥炸魚骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
魚骨 ：
適量 輔料
麵包糠 ：
適量蛋液 ：
適量生粉 ：
適量孜然粉 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量薑末 ：
適量辣椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 切好的魚骨，加鹽，薑末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉醃製入味。
2. 依次滾一層生粉，蛋液，麵包糠。
3. 熱鍋下油，待油六成熱左右，下處理好的魚骨，炸至兩面金黃後撈出瀝油。（喜歡外表更酥的，可以把魚骨撈出後再把油燒開，復炸一次）
烹飪技巧
1.魚骨我醃了一天一夜才炸的，味道進得很透。2.步驟2裡的過程，具體請參照：炸洋蔥圈3.入油鍋時，油溫不要過高，以免外面炸好后里面的魚骨還未熟。4.吃的時候以依自個口味配點醬
千里飄香谷
