主料
輔料
具體步驟
乾貝先洗淨泡溫水,約5個小時
鮮海帶泡水,把泡好的海帶切絲
豆腐切成小丁,不要太大塊
切好的豆腐裝碗備用,清水煮開
蔥切小塊,薑切片
海帶,蔥姜,乾貝下鍋煮開
豆腐下鍋煮開,再次撇去浮沫,鍋中加入韓式大醬,再轉小火燉約20分鐘,豆腐入味即可
烹飪技巧