美味的杏鮑菇黃豆肉醬 ,是一道值得推薦給大家學一學的醬料。不僅製作起來步驟簡單而且食材易找,價格更是便宜。是吃飯或者吃麵的最佳搭配。適合個年齡階段的人群食用。喜歡得朋友們學起來吧。為自己為心愛的家人做一份美味又營養醬料吧。
主料
7瘦3肥肉末 :150輔料
油 :適量具體步驟
準備好原材料,黃豆是提前煮熟的,肉末是加了蔥姜剁碎的
杏鮑菇切小粒,洋蔥切碎
花生炸過後放涼備用
鍋裡放油,小火把杏鮑菇炸成金黃色盛出備用
鍋裡留底油下入洋蔥碎炸香
加入肉末炒至發白,烹入料酒
把肉末推向一邊,加入火鍋底料炒出紅油
放入杏鮑菇,加入沒過食材的清水
.加入豆瓣醬,耗油,生抽
煮開後加入黃豆繼續煮至濃稠,放白砂糖,待變得濃稠根據鹹度加入鹽。我這裡沒有放,因為醬油、耗油、火鍋底料、豆瓣醬都有鹽分。最後涼透後和花生米拌勻即可享用了。