家常黃瓜醬炒杏鮑菇如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘑菇是我們家庭中經常食用的一類食材，我們經常會見到的蘑菇有茶樹菇、金針菇、杏鮑菇，香菇等等。這些我們經常可以吃到的蘑菇是由人工種植出來的，種類多，不分季節，價格便宜。黃瓜醬炒杏鮑菇，黃瓜的清新配合杏鮑菇的鮮美，新搭配有新意。

主料

杏鮑菇 ：250
黃瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
生抽 ：4
鹽 ：適量
鹹豆瓣醬 ：2勺子

具體步驟

1.材料準備好

2.然後把黃瓜切粒

3.然後杏鮑菇切碎

4.杏鮑菇加入鍋裡

5.炒幹水份

6.豆瓣醬

7.加入生抽

8.加點水攪拌成汁

9.鍋里加入油加入蔥姜炒香

10.然後加入炒好的杏鮑菇

11.炒勻炒散然後加入黃瓜

12.快速炒勻炒散

13.然後加入攪拌好的汁

14.炒勻然後燉5分鐘

15.燉至入味加入溼澱粉

16.加入一點白糖以止太鹹

17.再次炒勻

18.炒好後加入雞精炒勻

19.炒好後裝盤

烹飪技巧

醬可以炒一點，炒的時候怕鹹，加點白糖炒一會