準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
3個牛柳 :
200 輔料
油 :
適量料酒 :
適量五香粉 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 大蒜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.牛肉切成條型 加生抽 鹽 料酒 五香粉醃一小時
3.青椒切片
4.鍋放油放蔥炒香
5.放入醃好的牛柳大火炒 炒好後裝盤
6.放入青椒大火炒香
7.青椒炒變色後加入炒好的牛柳一起炒
8.加鹽 加水煮一會
9.在加點生抽炒一會
10.炒好後加點雞精 炒一會收盤
烹飪技巧
牛肉要多泡一會在切條