準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 :
300 青椒 :
2個 輔料
萬字
醬油 :
1勺鹽 :
少許 澱粉 :
少許蠔油 :
少許料酒 :
少許蔥,姜,蒜 :
少許 具體步驟
1. 主料
2. 先將牛肉切小條,然後放澱粉少許,萬字純釀造醬油一勺,料酒少許,蠔油少許,將牛肉醃製,入冰箱冷藏一小時。
3. 青椒切條
4. 起油鍋,爆香蔥,姜,蒜,入牛肉絲快速滑炒至牛肉絲變色馬上盛出鍋。
5. 鍋洗淨,重新倒油,放入青椒煸炒一下,倒入牛柳混合炒30秒,倒開水少許,加鹽一丁點(只需一丁點鹽,讓青椒有味道就行),煮開馬上關火,放雞精出鍋。
6. 成品