家常菜韭苔炒蛋皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.韭苔洗淨去花朵切成寸段。

2.雞蛋打散後，入平底鍋煎成蛋皮。

3.切成蛋絲。

4.鍋爐中放適量油，入韭苔翻炒。

5.加上適量鹽，當炒炒至韭苔變軟入味時，加入蛋皮絲。

6.翻勻後即可出鍋。

烹飪技巧

因韭苔很難入味，所以鹽要提前一些放，如與雞蛋同放，會造成雞蛋過鹹的現象。