鮮香可口香辣爆竹蝦是一道經典家常菜。主要是以大蝦為主要食材,搭配辣椒花椒等豐富配料烹製而成。蝦肉是味道鮮美而價格便宜的海鮮產品,蛋白質含量豐富,鈣鐵鋅等微量元素含量高,鮮香可口香辣爆竹蝦的肉質鮮美,香辣的口感能增強食慾。
主料
新鮮蝦 :10只輔料
澱粉水 :適量具體步驟
1.鮮蝦去殼挑出蝦線弄乾淨
2.用辣椒和生抽醃製好
3.取一張餛飩皮平放
4.將麵皮摺疊
5.把醬蝦裹在麵皮中
6.用澱粉水將尾端面皮粘住包好
7.依次包好
8.鍋裡熱油,將蝦放入。
9.等表面呈焦黃色後,將其撈出即可。
10.搭配辣椒醬吃味道更佳。
蝦先醃製一下入味。