軟糯蠔油毛芋頭如何做簡單又美味

芋頭是我們經常食用的一種食材，它含有大量的澱粉，所以吃起來十分軟糯香甜。蠔油毛芋頭將毛芋頭去皮之後加入蠔油燉煮，做出來的毛芋頭口感細膩，其十分濃郁的香芋味融入了淡淡的海鮮味，吃起來格外細膩可口。它做來給小孩食用是個不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.毛芋頭洗淨

2.刮掉外皮，清洗乾淨

3.切小塊

4.油鍋煸香蒜末

5.倒入芋頭塊翻炒

6.加入蠔油

7.少許蒸魚豉油

8.倒入清水，沒過芋頭塊。大火燒開，小夥慢慢燉至芋頭軟糯

9.撒上小蔥花即可。

烹飪技巧

1、因為蠔油和蒸魚豉油都是鹹的，所以不用放鹽。如果沒有蒸魚豉油，稍微放一點鹽就可以了。