作為菌菇的一種，銀耳的營養價值還是比較可觀的，我們平時大多會在秋天燉上一些銀耳湯來喝，因為都說它有潤肺止咳的功效，不過要是讓大家仔細地說說銀耳的營養價值，估計很多人都說不出來，今天就讓小編來為大家介紹一下吧。
銀耳的營養價值
1.美容養顏
銀耳裡面含有豐富的植物蛋白和胡蘿蔔素，這些營養物質能夠有效的緩解面板乾燥的問題，增強面板抵抗損傷的能力，刺激面板的新陳代謝，使得肌膚能夠保持潤澤細膩，減輕皺紋，此外，銀耳裡面還含有一種天然的植物膠質，它對於面板的角質層有著很好的滋潤效果，能夠提高肌膚的彈性，長期食用可以潤膚祛斑。
2.延緩衰老
銀耳裡面含有豐富的硒元素和多糖，這些營養物質能夠有效地增強人體的抗氧化能力，促進體內細胞的再生，能夠防止自由基對於人體細胞的侵害，從而達到延緩衰老的功效。
3.調節血壓
銀耳裡面含有大量的礦物質和生物鹼，這些營養物質能夠有效地促進血液迴圈，擴張血管，從而加速排出血液中多餘的脂肪和膽固醇，起到調節血壓的作用。
4.提高免疫力
銀耳含有豐富的營養元素，包括蛋白質、胡蘿蔔素以及維生素A等營養成分，這些營養物質都是維持身體免疫系統正常的重要物質，能夠有效地保護細胞的完整性，防止病毒以及細菌對於人體的侵害，增強人體的免疫能力。
5.減肥瘦身
銀耳裡面含有大量的膳食纖維，食用之後很容易產生飽腹感，能夠潤滑腸道，促進腸胃的蠕動，同時銀耳還可以吸附人體內對於的脂肪，加速脂肪的排出，減少脂肪在人體內的堆積，而且銀耳本身的熱量很低。
6.滋補身體
銀耳能夠滋補強身，它裡面含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素等營養成分，這些營養物質能夠促進人體對於鈣元素的吸收利用，刺激骨骼的生長髮育，同時人體吸收了這些營養元素在被人體吸收利用之後能夠強健身體，緩解體虛。
7.健腦益智
銀耳裡面富含維生素D，它是合成腦磷脂和卵磷脂的重要物質，能夠提高記憶力，有健腦益智的功效。
通過上文的介紹，想必現在大家都清楚地瞭解了銀耳的營養價值有哪些了吧，大家有沒有覺得漲了不少知識呢，銀耳有著菌中之冠的美稱，其營養價值是非常高的，而且它的烹飪方式也比較簡單，除了煮甜湯，拿來燉排骨湯也是可以的。
千里飄香谷
