主料
輔料
具體步驟
1.將魷魚去衣洗淨花刀切好,焯水待用。
2.起油鍋,爆香姜蒜、將魷魚爆炒一下待用。
3.將切好的辣椒如果炒香。
4.加入魷魚一起炒2分鐘,加入料酒、鹽、生抽,沿鍋邊溜點水。
5.辣椒斷青就行了,起鍋前下點味精調味,不喜歡也可以不用。
烹飪技巧
炒的時間不要太久。